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Shirataki (Konjak Nudeln), die kalorienärmste Nudel der Welt


Hier auf unserer Webseite von Shirataki.de wollen wir Sie über die Vorzüge von Shirataki-Nudeln informieren.
Wir geben Ihnen Rezept-Tipps und Beispiele zum einfachen Nachkochen dieser Diät-Nudeln. Desweiteren haben wir die besten Angebote zum kauf dieser Low-Carb Nudeln für Sie ausgehandelt. Viel Spaß auf www.shirataki.de

Shirataki ist der japanische Name dieser “Wundernudel” und bedeutet “weißer Wasserfall”. Er beschreibt wunderschön-malerisch das Aussehen der Nudeln.

Sie sind durchsichtig und von geleeartiger, fester Konsistenz. Ähnlich der asiatischen Glasnudel, welche meist aus Süsskartoffeln oder Mungobohnen hergestellt werden.

Shirataki Nudeln sind traditionelle japanische Nudeln, die aus der Knolle der Teufelszunge (botanischer Name: Amorphophallus konjac , in Österreich auch Tränenbaum genannt) hergestellt werden.

Die Knolle wird Konjakwurzel genannt.
Die Konjakwurzel ist reich an Glucomannan (Polysaccharide = Mehrfachzucker), aus welcher das Konjakmehl gewonnen wird.

Glucomannan (Konjakmehl) ist ein wasserlöslicher Ballastoff, der kaum Kalorien enthält.

Um nun die Shirataki Nudeln zu erhalten, wird das Konjakmehl mit Wasser und gesättigter Kalziumhydroxidlösung gemischt.

Shirataki Nudeln sind für eine bewußte Ernährung besonders gut geeignet.

Ihre positiven Eigenschaften:

    hochwertiger Ballastoff
    fördert das Sättigungsgefühl
    kaum Kalorien, 100g Shirataki Nudeln haben ca 5 Kalorien
    keine Kohlenhydrate (eignet sich perfekt für die Low-Carb Ernährung)
    wenig Fett

Da die Shirataki – Nudel keinen Eigengeschmack hat, eignet sie sich als Suppeneinlage, als Ersatz für die klassische Spaghetti und zu jeder erdenklichen Sauce. Aber auch für gebratene Nudelgerichte ist sie bestens geeignet (zB asiatische Nudelpfannen) . Überall, wo Nudeln zum Einsatz kommen, können diese durch Shirataki Nudeln ersetzt werden, wenn Sie das Ziel haben, gesund und bewusst Gewicht zu reduzieren.

Des weiteren sind Shirataki Nudeln glutenfrei, sodass diese auch bei Unverträglichkeit gegen Weizenprodukte hervorragend geeignet sind.



Schauen Sie sich hier unsere gratis Kochvideos an.

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